طريقة عمل الزلابيا المالحة How to make special salty snacks 🥨🤤

مرحباً بكم متابعين مدونتي الأعزاء اليوم سأقوم بتقديم طريقة عمل الزلابيا المالحة أو الزلابيا بالبصل.

There will be English translation below 👇 Arabic 

.

.

.

.

.

المكونات:

١- كوب دقيق ابيض

٢-نصف كوب ماء فاتر (قد يزيد أو ينقص حسب الحاجة)

٣-بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة

٤- ملعقة كبيرة من الزعتر

٥- نصف ملعقة خميرة فورية

٦-رشة ملح

.

.

طريقة التحضير:

نضع كوب الدقيق،الخميرة،الملح ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على قوام يشبه قوام الكيك.

ثم نضيف البصل والزعتر ثم نحرك جيداً حتى يمتزج الزعتر والبصل مع العجين.

تترك لترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.

.

.

طريقة الطهي:

نضع زيت القلي(زيت نباتي) في مقلاة حتى يسخن ثم نقوم باستخدام ملعقة الطعام ونضع كمية مناسبة من العجينة في الزيت الساخن( الكمية بحسب الرغبة وسعة المقلاة).

تقلب على الوجهين حتى يتغير لون العجين للون الذهبي(تحمر العجينة) ثم نخرجها من الزيت وتترك قليلاً لكي يتصافى الزيت ويفضل أن تقدم ساخنة.

.

.

نصائح التقديم:

يفضل أن تقدم ساخنة للحصول على طعم مقرمش.

يمكن أن تؤكل مع الجبن الأبيض لإعطاء طعم رائع.

**********************************************

English starts from here 

.

First: ingredients 

One cup of white flour 

Two half cup of warm water ( can be more or less according to your need)

Third an onion 🧅 cut in into little pieces 

Four A spoon of oregano 

 Five half spoon of instant yeast 

Six some salt 🧂 

.

.

Instructions:

Prep:

 * Combine Dry Ingredients: In a bowl, whisk together the flour, yeast, and salt.

 * Add Wet Ingredients: Gradually add water, mixing until the dough reaches a cake-like consistency.

 * Incorporate Flavor: Stir in the chopped onion and dried zaatar until evenly distributed throughout the dough.

 * Rest: Cover the bowl and let the dough rest for at least 10 minutes.

Cooking:

 * Heat Oil: Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat.

 * Fry: Using a spoon, scoop portions of the dough and carefully place them into the hot oil. Fry until golden brown on both sides.

 * Drain: Remove the fried bread from the oil and place it on a paper towel-lined plate to drain excess oil.

Serving Suggestions:

 * Serve Hot: For the best flavor and texture, serve the zaatar bread immediately after frying.

 * Cheese Pairing: Enjoy with creamy white cheese for a delightful combination.

Tips:

 * Adjust Water: The amount of water needed may vary depending on the humidity and brand of flour.

 * Dough Consistency: The dough should be soft and pliable, but not sticky.

 * Oil Temperature: Ensure the oil is hot enough for the bread to fry quickly and evenly.

Create Your Own Twist:

 * Add Herbs: Experiment with different herbs like thyme, rosemary, or oregano.

 * Cheese Filling: For a savory twist, add grated cheese to the dough before frying.

 * Sweet Option: Add a touch of sweetness with honey or maple syrup.

Enjoy this easy-to-make zaatar bread recipe as a delicious and satisfying snack or appetizer. Its crispy exterior and flavorful interior are sure to please everyone.